一、系统概述
该系统采用先进的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术。可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守。具有现场报警、消防中控室监控平台报警、短信提醒等多种预警手段。能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅等火情事故苗头发生。可从监管和防控技术手段上有效解决各商业广场餐饮后厨动火离人的消防安全隐患问题,从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。

二、运行原理
厨盾物联网离人报警系统，安装在商场涉及动火和涉油热加工的餐饮后厨操作间内，物联网离人报警系统主机接入AC220V常供电源，通过适配器模块转换为DC24V安全低压。本系统24小时在线自动监测，时刻预防厨房正常营业时段动火离人的安全隐患。

三、物联网系统

√ 多元红外感应探测
√ 显示器信息展示
√ 0-3600秒延时可调
√ 物联网视频对讲模块
√ 物联网无线信号传输
√ 延时切断电源、燃气
√ 环境/油锅温度监测
√ 报警短信提醒
√ 声光报警+语音报警
√ APP远程管理
√ 可燃气体探测、烟雾探测、火焰探测、高温预警

设备安装简图